西瓜計(jì)劃·臺(tái)州市農(nóng)合聯(lián)組建產(chǎn)業(yè)鏈深度合作聯(lián)盟模式初探

——來(lái)自一場(chǎng)特別的品瓜大會(huì)的報(bào)道

翠皮黃心的金蘭、黑皮紅心的小黛、黃皮紅心的小黃人，拳頭大迷你的花小甜，能承受一個(gè)成年人體重的超級(jí)瓜蜜菲……

日前，一場(chǎng)別具一格的西瓜品鑒活動(dòng)在臺(tái)州舉行。這次活動(dòng)的特點(diǎn)可以用“廣、全、小”幾個(gè)字來(lái)概括。“廣”說(shuō)的是參加活動(dòng)的人員來(lái)自五湖四海，共有全國(guó)十多個(gè)省市區(qū)的業(yè)界大佬參加了活動(dòng)，既有海南、廣東的，又有沈陽(yáng)、北京的，既有上海、浙江的，又有陜西、重慶、云南的；“全”說(shuō)的是產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)點(diǎn)全，既有種植基地的農(nóng)戶(hù)，又有市場(chǎng)銷(xiāo)售的商戶(hù)，既有種子服務(wù)的企業(yè)，又有田間管理的專(zhuān)家，既有種植業(yè)的服務(wù)商，又有零售業(yè)的服務(wù)商；“小”說(shuō)的是此次活動(dòng)主要是集中在西瓜一個(gè)單品類(lèi)，門(mén)類(lèi)獨(dú)一，重點(diǎn)還是圍繞小西瓜的項(xiàng)目。

有業(yè)內(nèi)人士介紹，小西瓜是今后西瓜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的一個(gè)方向，以后的西瓜不僅要論個(gè)賣(mài)，還要讓買(mǎi)瓜的人拎得動(dòng)，買(mǎi)回家一次就能吃的掉，確保每次吃都是新鮮的。運(yùn)營(yíng)方還把這個(gè)瓜的商品名叫著“曉”的西瓜，寓意諧音為小巧精致，清晨采摘，糧分充足、果品新鮮。

參加此次浙江省農(nóng)合聯(lián)西瓜產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)盟研討會(huì)暨小西瓜項(xiàng)目品鑒會(huì)活動(dòng)的一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)，入行幾十年了，以前參加這種會(huì)議，要么就是單純賣(mài)水果的，要么就是專(zhuān)門(mén)從事種植的，或者是只有提供農(nóng)資的企業(yè)參加，這樣各個(gè)行業(yè)合在一起開(kāi)會(huì)的還是第一次，參加的人又是天南地北，簡(jiǎn)直就是西瓜的全國(guó)代表大會(huì)。

而負(fù)責(zé)具體組織這次活動(dòng)的臺(tái)州農(nóng)資瓜業(yè)公司和海南俏姑娘電商公司把這次活動(dòng)叫著“西瓜計(jì)劃”，準(zhǔn)備先定位西瓜產(chǎn)業(yè)，從小西瓜這個(gè)新小品種先試，形成有效的產(chǎn)業(yè)模式后，再擴(kuò)大到其他品種、其他門(mén)類(lèi)，以小瓜轉(zhuǎn)動(dòng)大瓜，以小產(chǎn)業(yè)撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)。

臺(tái)州市農(nóng)合聯(lián)的會(huì)員——臺(tái)州農(nóng)資的瓜業(yè)公司是全國(guó)一流的西瓜種植業(yè)服務(wù)商，海南俏姑娘電商公司則是全國(guó)范圍的供應(yīng)鏈服務(wù)商，兩者的結(jié)合，正好把基地、渠道、零售三個(gè)環(huán)節(jié)連接起來(lái)，而這種進(jìn)行實(shí)體化產(chǎn)銷(xiāo)融合運(yùn)營(yíng)的操作模式，打破了原來(lái)層層加碼的批零銷(xiāo)售模式，從而使得品質(zhì)可控、價(jià)格可控、物流可控。

“從產(chǎn)業(yè)鏈的高度來(lái)全程開(kāi)展為農(nóng)服務(wù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，是今后省農(nóng)合聯(lián)為農(nóng)服務(wù)的一個(gè)重要方向，也是供銷(xiāo)社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的目標(biāo)。這種類(lèi)型的西瓜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體就是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)的一個(gè)非常有效組織形式?！闭憬」╀N(xiāo)社（農(nóng)合聯(lián)）茶葉流通處副處長(zhǎng)何慶紅對(duì)活動(dòng)的開(kāi)展表示肯定。

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)墙甑囊粋€(gè)熱詞，特別是今年的新冠病毒疫情暴發(fā)以后，從產(chǎn)業(yè)鏈角度思考如何解決商品的銷(xiāo)售問(wèn)題更是引人注目，它為解決特殊時(shí)期的農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題提供了一個(gè)新的解決方案。“臺(tái)州現(xiàn)在有3萬(wàn)多人在全國(guó)各地種西瓜，高端市場(chǎng)產(chǎn)量占全國(guó)的一半以上，只有把全產(chǎn)業(yè)鏈的要素聯(lián)合在一起，組建更大規(guī)模和更大范圍的特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，發(fā)展積極可控的訂單農(nóng)業(yè)，臺(tái)州的西瓜產(chǎn)業(yè)才有前途。”臺(tái)州市供銷(xiāo)社（農(nóng)合聯(lián)）副主任包宏進(jìn)表示。

農(nóng)合聯(lián)是圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全要素聯(lián)合體，成員包括種植、養(yǎng)植、技術(shù)、農(nóng)資、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、信用、保險(xiǎn)等從業(yè)者，服務(wù)范圍涵蓋生產(chǎn)、供銷(xiāo)、金融等多個(gè)領(lǐng)域，恰好具備實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合的條件。再加上供銷(xiāo)社既有強(qiáng)大的農(nóng)資企業(yè)，又有大型的農(nóng)批市場(chǎng)，既有專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)體系，又有全國(guó)性的組織體系，以供銷(xiāo)社為執(zhí)委會(huì)單位的農(nóng)合聯(lián)，無(wú)疑是組織實(shí)體化運(yùn)作的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體的不二人選。至于這個(gè)聯(lián)盟如何運(yùn)作，海南俏姑娘電商公司總經(jīng)理俞財(cái)權(quán)表示，將在小西瓜的優(yōu)質(zhì)種源、科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范種植服務(wù)、分級(jí)分選包裝、統(tǒng)一品牌營(yíng)銷(xiāo)、統(tǒng)一配送銷(xiāo)售、統(tǒng)一訂單渠道等的鏈條上，優(yōu)選專(zhuān)業(yè)公司來(lái)開(kāi)展產(chǎn)業(yè)協(xié)同分工合作。力求用三到五年的時(shí)間形成國(guó)內(nèi)最具規(guī)模化和競(jìng)爭(zhēng)力的小西瓜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體。

把十幾個(gè)西瓜品種依次擺開(kāi)，先看再吃，每個(gè)瓜只嘗一口，每吃一口都要漱口，還要回過(guò)頭來(lái)反復(fù)吃，吃到最后吃到吐，這在業(yè)內(nèi)人士叫作“考瓜”。參加的人每個(gè)人都有一張?jiān)u分表，記錄包括果形、皮色、皮韌性、品感、風(fēng)味、肉色、肉硬度、纖維度等諸多指標(biāo)，通過(guò)評(píng)審，最后確定各個(gè)品種瓜的優(yōu)缺點(diǎn)。“這次活動(dòng)最直接的目的，就是從臺(tái)農(nóng)種業(yè)公司前期培育的幾十個(gè)品種的西瓜中，讓市場(chǎng)銷(xiāo)售主體來(lái)評(píng)判、讓消費(fèi)者的代表來(lái)打分、讓行業(yè)的專(zhuān)家來(lái)點(diǎn)評(píng)，象選美一樣篩選出既適合市場(chǎng)銷(xiāo)售又適合基地種植的品種，測(cè)算出中等試種試銷(xiāo)的面積，作出初步的市場(chǎng)定價(jià)，確定訂單合同。”臺(tái)州瓜業(yè)公司負(fù)責(zé)人宋健勇說(shuō)，“為了做好品種優(yōu)選，臺(tái)農(nóng)瓜業(yè)公司專(zhuān)門(mén)建立50多畝的西瓜品試基地，旨在通過(guò)品種、品質(zhì)創(chuàng)新以及產(chǎn)后商品化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究，推動(dòng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，提升臺(tái)州西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3年來(lái)，已成功推出強(qiáng)者711、小黛、花小甜、小黃人、莎蜜嘉等6個(gè)優(yōu)質(zhì)西瓜新品種及相應(yīng)栽培方法，開(kāi)始導(dǎo)入市場(chǎng)?！?/span>

臺(tái)州農(nóng)資董事長(zhǎng)陶維康告訴我們：“通過(guò)這種形式的聯(lián)合，我們會(huì)把產(chǎn)銷(xiāo)兩端的對(duì)接起來(lái)，以產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的形式，采用技術(shù)托管或委托種植，通過(guò)詳細(xì)的訂單，精確到哪個(gè)地方、哪個(gè)時(shí)候、種什么瓜、種多少瓜、那個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)運(yùn)到那個(gè)市場(chǎng)賣(mài)。同時(shí)，采用不同品性的西瓜，優(yōu)化全國(guó)布局，打破地域和季節(jié)限制，指導(dǎo)參與項(xiàng)目的農(nóng)戶(hù)，那塊地可以種瓜、可以種什么瓜、什么時(shí)候適合種、用多少藥、施多少肥，從而做到風(fēng)險(xiǎn)可控，效益可期?！?/span>

當(dāng)前，我國(guó)正在大力推進(jìn)水果、茶葉、家禽、蔬菜、水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)建，發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，培育發(fā)展要素優(yōu)化配置、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)分工、收益共同分享的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。而這種由農(nóng)合聯(lián)引領(lǐng)，圍繞區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品，組織縱向的實(shí)體化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)節(jié)點(diǎn)上開(kāi)展產(chǎn)業(yè)協(xié)同、深度整合、精準(zhǔn)服務(wù)的做法，在全國(guó)還是首創(chuàng)。引用筆者發(fā)在朋友圈上的一句話(huà)，這就是：把西瓜種在產(chǎn)業(yè)鏈上，把服務(wù)落到關(guān)鍵點(diǎn)上。

（臺(tái)州市農(nóng)合聯(lián)/供銷(xiāo)社 王準(zhǔn)超）